1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une grande poêle, faites cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la sauce tomate et les pois noirs, et laissez mijoter pendant 5 minutes.

3. 3. Dans une casserole séparée, faites bouillir le maïs et les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et mettez de côté.

4. 4. Épluchez et faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les avec du lait d'amande et du beurre pour obtenir une purée crémeuse.

5. 5. Dans un plat à gratin, superposez le mélange de boeuf haché cuit, la choucroute, le maïs et les haricots verts.

6. 6. Recouvrez le gratin avec la purée de pommes de terre, en l'étalant uniformément sur le dessus.

7. 7. Faites cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

8. 8. Servez chaud et régalez-vous!