1. 1. Lavez et équeutez les fraises.

2. 2. Mixez les fraises avec du miel jusqu'à obtenir une texture lisse.

3. 3. Dans un bol, fouettez ensemble la crème entière, le lait à 1% et le sucre blanc jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

4. 4. Versez le mélange de fraises dans le mélange de crème et remuez bien.

5. 5. Transférez le mélange dans une sorbetière et barattez selon les instructions du fabricant.

6. 6. Une fois que la crème glacée atteint une consistance de type soft-serve, transférez-la dans un récipient et congeler pendant au moins 4 heures avant de servir.