Délice à la citrouille et aux pommes
Citrouille et pommes cuites au four sous un croustillant de biscuits à la vanille. Réconfortant, avec la douceur du sucre roux.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 175 °C (155 °C chaleur tournante) et beurrez un plat de 20 x 25 cm.
2. Épluchez, évidez et coupez les pommes en tranches d’environ 5 mm.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pommes, la purée de citrouille, le sucre roux et le sucre glace.
4. Étalez le mélange dans le plat et lissez la surface.
5. Écrasez grossièrement les biscuits à la vanille et mélangez-les avec la poudre de lait, le sucre semoule et la farine.
6. Incorporez le beurre fondu aux miettes jusqu’à obtenir une texture de sable humide.
7. Répartissez le crumble uniformément sur les fruits.
8. Faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres à la pointe d’un couteau.
9. Laissez reposer 10 minutes et servez tiède.
500 g de pommes red delicious (environ 3)
400 g de purée de citrouille
80 g de sucre roux
30 g de sucre glace
100 g de biscuits à la vanille
30 g de lait en poudre écrémé
50 g de sucre semoule
40 g de farine de blé
60 g de beurre fondu
