1. 1. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.

2. 2. Enrober les côtelettes de porc de farine.

3. 3. Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu moyen-élevé.

4. 4. Saisir les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 4-5 minutes par côté.

5. 5. Retirer les côtelettes de porc de la poêle et réserver.

6. 6. Ajouter de l'oignon blanc haché à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3-4 minutes.

7. 7. Ajouter les haricots verts à la poêle et les sauter jusqu'à ce qu'ils soient croquants-tendres, environ 5-6 minutes.

8. 8. Incorporer les anchois et le vinaigre de cidre de pomme.

9. 9. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et les enrober de sauce barbecue.

10. 10. Cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce soit chauffée et que les côtelettes de porc soient cuites selon vos préférences.

11. 11. Servir les côtelettes de porc barbecue avec des haricots verts dans une assiette.