1. 1. Lavez et hachez les épinards, la blette et la laitue feuille verte.

2. 2. Pelez et coupez en dés les poires et les carottes.

3. 3. Coupez les tomates en quartiers.

4. 4. Dans un grand saladier, mélangez les légumes hachés, les segments d'orange et les poires coupées en dés.

5. 5. Arrosez de vinaigre balsamique et d'huile d'olive extra-vierge sur la salade.

6. 6. Remuez doucement pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

7. 7. Servez frais et régalez-vous!