1. 1. Chauffer de l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.

2. 2. Ajouter de la pâte d'ail et de la pâte de gingembre, remuer pendant 1 minute jusqu'à ce que cela soit parfumé.

3. 3. Ajouter du blanc de poulet, cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5-7 minutes.

4. 4. Ajouter du poivron orange, du poivron jaune et des fleurets de brocoli, faire sauter pendant encore 3-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient croquants-tendres.

5. 5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. 6. Servir chaud sur du riz cuit à la vapeur ou des nouilles.