1. 1. Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2. 2. Faites cuire les pâtes ziti ou penne selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez et mettez de côté.

3. 3. Dans une grande poêle, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez tout excès de graisse et mettez de côté.

4. 4. Dans la même poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le de la poêle et hachez-le en petits morceaux.

5. 5. Dans une casserole séparée, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez la farine tout usage et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

6. 6. Incorporez lentement le lait entier en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi.

7. 7. Ajoutez la soupe condensée au poulet, la soupe condensée aux champignons, le vinaigre balsamique, la sauce barbecue, le piment de la Jamaïque, et la graisse de bacon dans la casserole. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et chauffé.

8. 8. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, le bœuf haché, le bacon haché et le mélange de sauce. Mélangez bien pour enrober uniformément tous les ingrédients.

9. 9. Transférez le mélange dans un plat à gratin et enfournez dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant et doré sur le dessus.

10. 10. Servez chaud et régalez-vous!