1. Commencez par cuire le boulghour selon les instructions sur l'emballage et mettez-le de côté.

2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajoutez les lentilles vertes et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

4. Ajoutez le boulghour cuit aux lentilles et mélangez bien.

5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût.

6. Retirez la poêle du feu et servez. Bon appétit !