1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une poêle, faites dorer la viande à ragoût dans du beurre et de la sauce soja jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

3. 3. Ajoutez l'oignon haché, le céleri et le poivron au poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

4. 4. Incorporez les pommes de terre en dés et faites cuire quelques minutes.

5. 5. Dans un bol séparé, mélangez ensemble le lait, la mayonnaise, la crème sure, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge et la sauce BBQ.

6. 6. Versez le mélange crémeux sur le mélange de boeuf et de légumes dans la poêle.

7. 7. Transférez tout dans un plat allant au four.

8. 8. Ajoutez des tranches de tofu sur le dessus et saupoudrez de sauce BBQ supplémentaire.

9. 9. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.

10. 10. Servez chaud et régalez-vous!