1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. Cuire le riz complet selon les instructions du paquet.

3. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine pour faire un roux.

4. Incorporer graduellement le lait en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaissi.

5. Ajouter le thon à la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

6. Assaisonner avec du sel selon votre goût.

7. Dans un plat à gratin, superposer le riz complet cuit et le mélange de thon.

8. Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant et doré sur le dessus.