1. 1. Dans un bol, mélanger finement les légumes hachés, le tofu et les assaisonnements pour préparer la garniture

2. 2. Placer une cuillerée de garniture au centre d'une enveloppe de ravioli

3. 3. Plier l'enveloppe en deux et sceller les bords en appuyant avec les doigts

4. 4. Répéter avec le reste de la garniture et des enveloppes

5. 5. Placer les raviolis dans un panier vapeur doublé de papier parchemin

6. 6. Cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les raviolis soient cuits à travers

7. 7. Servir chaud avec de la sauce soja ou une sauce d'accompagnement