1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Épluchez et tranchez finement les pommes de terre de l'Idaho.

3. 3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive extra-vierge à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonnez avec du poivre noir, du sel à l'ail et du sel fin selon votre goût.

4. 4. Dans une autre poêle, saisissez le steak de faux-filet de boeuf désossé jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Tranchez-le finement contre le grain.

5. 5. Graissez un plat allant au four avec du beurre salé. Disposez les pommes de terre tranchées au fond du plat.

6. 6. Versez la moitié de la soupe de tomates condensée sur les pommes de terre. Ajoutez une couche de boeuf haché cuit par-dessus.

7. 7. Placez une couche de tranches de steak de faux-filet sur le dessus du boeuf haché. Saupoudrez de poivre citronné et de poivre noir supplémentaire.

8. 8. Recouvrez la viande d'une couche de tranches de fromage américain.

9. 9. Répétez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche finale de tranches de fromage américain sur le dessus.

10. 10. Couvrez le plat allant au four avec du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit fondant.

11. 11. Retirez du four, laissez refroidir légèrement, puis servez chaud.

12. 12. Dégustez ce délicieux gratin de pommes de terre au boeuf et au fromage!