1. 1. Cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.

2. 2. Dans une poêle, faire sauter les courgettes hachées et les tomates coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. 3. Mélanger le riz cuit avec les légumes sautés dans la poêle.

4. 4. Saupoudrer le parmesan fraîchement râpé sur le mélange de riz et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

5. 5. Servir chaud et savourer !