1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une poêle, faites dorer le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Assaisonnez avec du sel à l'ail selon votre goût.

3. 3. Épluchez et coupez les pommes de terre rouges en rondelles fines.

4. 4. Dans un bol, mélangez la crème liquide et le fromage parmesan.

5. 5. Dans un plat à gratin, superposez les rondelles de pommes de terre et le bœuf haché cuit.

6. 6. Versez le mélange de crème et de parmesan sur les couches dans le plat à gratin.

7. 7. Couvrez le plat à gratin de papier aluminium et faites cuire au four pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

8. 8. Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant encore 10 minutes pour faire dorer le dessus du gratin.

9. 9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

10. 10. Dégustez votre gratin crémeux de bœuf et pommes de terre!