1. Dans un bol, mélangez 150g de farine tout usage, 50g de sucre en poudre et 50g de sucre brun.

2. Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique et mélangez bien.

3. Ajoutez 100ml de lait écrémé à 1% et 50g de cacao en poudre, et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte.

4. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. Sortez la pâte du réfrigérateur et façonnez-la en petites boules.

6. Placez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.

7. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

8. Laissez refroidir les cookies et dégustez !