1. Faites cuire les saucisses de porc dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

2. Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Préparez la purée de pommes de terre en épluchant et en coupant les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réduisez les pommes de terre en purée.

4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites frire les oignons grelots jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Lavez et hachez la laitue feuille verte, les tomates fraîches et le poivron.

6. Faites chauffer le lait de coco dans une casserole et assaisonnez-le avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez les saucisses de porc cuites avec les carottes, la purée de pommes de terre, les oignons grelots, la laitue feuille verte, les tomates fraîches et le poivron. Versez un peu de lait de coco par-dessus.