1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Faites une poche dans chaque blanc de poulet et farcissez avec du houmous.

3. 3. Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre.

4. 4. Placez les blancs de poulet farcis sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.

5. 5. Pendant ce temps, faites cuire le riz jasmin selon les instructions sur l'emballage.

6. 6. Dans une poêle séparée, faites revenir l'oignon haché et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

7. 7. Faites bouillir les pommes de terre Idaho jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis coupez-les en cubes.

8. 8. Faites cuire à la vapeur le brocoli et les asperges jusqu'à ce qu'ils soient croquants-tendres.

9. 9. Servez le poulet farci au houmous aux côtés du riz jasmin, des légumes sautés, du brocoli cuit à la vapeur et des asperges.

10. 10. Savourez votre repas savoureux et équilibré!