Un poulet juteux poêlé servi avec une sauce au beurre citronnée acidulée. Une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et vos herbes préférées.
2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les poitrines de poulet à la poêle et cuire pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
4. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
5. Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter l'ail haché. Cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il dégage un arôme parfumé.
6. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron et le zeste de citron dans la poêle. Porter à ébullition et cuire pendant 3-4 minutes.
7. Remettre le poulet dans la poêle et arroser la sauce dessus. Cuire encore 2-3 minutes pour réchauffer et enrober le poulet de sauce.
8. Servir le poulet chaud avec un filet supplémentaire de sauce sur le dessus.
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
Sel et poivre selon le goût
Vos herbes préférées (telles que thym ou romarin)
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe de beurre
3 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de bouillon de poulet
Jus d'un citron
Zeste d'un citron
