1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une poêle, faites cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les champignons hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

3. 3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos herbes préférées.

4. 4. Coupez le haut des poivrons et retirez les graines et les membranes.

5. 5. Remplissez les poivrons avec le mélange de boeuf et de champignons.

6. 6. Saupoudrez de fromage râpé.

7. 7. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

8. 8. Servez chaud et régalez-vous!