1. 1. Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, les concombres, les tomates cerises, l'oignon rouge et le fromage feta.

2. 2. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'origan, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

3. 3. Verser la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélanger.

4. 4. Garnir de persil frais et d'olives avant de servir.