1. 1. Préchauffez le four à 220°C (425°F) et graissez les ramequins avec du beurre et du cacao en poudre.

2. 2. Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble, en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.

3. 3. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4. 4. Incorporez délicatement le mélange chocolaté au mélange d'œufs, puis ajoutez la farine et le sel, en mélangeant juste assez pour tout combiner.

5. 5. Répartissez la pâte de manière égale dans les ramequins préparés.

6. 6. Faites cuire au four pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les bords soient cuits mais que le centre soit encore fondant.

7. 7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur des assiettes.

8. 8. Servez chaud saupoudré de sucre glace ou avec une boule de glace à la vanille.