PLAT PRINCIPAL
Bol de lentilles aux betteraves et au chou frisé
Un bol copieux et nutritif mettant en vedette des betteraves rouges, du chou frisé, des lentilles vertes et du quinoa
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Mettre de côté.
2. 2. Dans une grande poêle, faire sauter le chou frisé haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri. Mettre de côté.
3. 3. Faire bouillir les lentilles vertes dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20-25 minutes. Égoutter et mettre de côté.
4. 4. Rôtir les betteraves rouges coupées en dés au four à 200°C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. 5. Assembler le bol en superposant le quinoa cuit, le chou frisé sauté, les lentilles vertes bouillies et les betteraves rouges rôties.
6. 6. Servir chaud et bon appétit!