1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).

2. Coupez la saucisse de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.

3. Lavez et coupez les pommes de terre Yukon Gold en petits cubes.

4. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre coupées, les fleurets de chou-fleur et les fleurets de brocoli. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les épices désirées.

5. Étalez les légumes uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. Placez les morceaux de saucisse de poulet sur le dessus des légumes.

7. Faites rôtir au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et que la saucisse soit bien cuite.

8. Servez chaud et régalez-vous!