1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. Dans un bol peu profond, battez les œufs.

3. Trempez chaque poitrine de poulet dans les œufs battus, puis enrobez-la de chapelure.

4. Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

5. Faites cuire les poitrines de poulet panées pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Transférez les poitrines de poulet dans un plat allant au four et étalez la sauce marinara sur chaque poitrine.

7. Saupoudrez de fromage mozzarella râpé sur le dessus de la sauce marinara.

8. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage soit fondu et bouillonnant.

9. Servez chaud avec des pâtes ou une salade.