1. 1. Nettoyez les champignons et retirez les tiges. Hachez finement les tiges.

2. 2. Dans un bol, mélangez les tiges de champignons hachées avec des miettes de pain, du fromage Parmesan râpé, de l'ail haché et du persil haché.

3. 3. Remplissez chaque chapeau de champignon avec le mélange.

4. 4. Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

5. 5. Placez les champignons farcis dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6. 6. Servez chaud et régalez-vous!