1. 1. Chauffez de l'huile dans une grande poêle à feu moyen

2. 2. Ajoutez les oignons, l'ail et le gingembre. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum

3. 3. Incorporez les tomates, les pois chiches et les épices. Laissez cuire pendant 10 minutes

4. 4. Ajoutez du lait de coco et laissez mijoter encore 5 minutes

5. 5. Servez chaud avec du riz ou du naan