1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. Dans un bol, mélangez le maïs, le fromage feta émietté et les œufs battus.

3. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.

4. Coupez soigneusement une poche dans chaque cuisse de poulet.

5. Farcissez chaque cuisse de poulet avec le mélange de maïs et de feta.

6. Chauffez le beurre dans une poêle à feu moyen.

7. Faites dorer les cuisses de poulet farcies des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes par côté.

8. Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

9. Servez les cuisses de poulet farcies chaudes et régalez-vous !