1. Coupez l'escalope de poulet en fines tranches et assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. Faites frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mettez-le de côté.

3. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.

4. Enrobez les tranches d'escalope de poulet dans le mélange de farine pour les paner.

5. Chauffez une autre poêle et faites frire les tranches d'escalope de poulet panées dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

6. Cuisez le riz ou les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

7. Chauffez le lait dans une casserole jusqu'à ébullition.

8. Disposez l'escalope de poulet frite sur une assiette, placez le bacon croustillant par-dessus et servez avec le riz ou les pâtes cuites.