1. 1. Cuire les pennes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et mettre de côté.

2. 2. Dans une grande casserole, mélanger les lentilles rouges, le riz jasmin, le curcuma, la farine tout usage, la piment de la Jamaïque et le lait d'amande. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles et le riz soient cuits.

3. 3. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Trancher les pommes et les mélanger avec du vinaigre de cidre de pomme, de la levure chimique, du bicarbonate de soude et du vinaigre balsamique. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20-25 minutes.

4. 4. Dans une casserole séparée, chauffer les haricots avec de la moutarde jaune jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

5. 5. Servir le mélange de lentilles épicées sur les pennes cuites. Garnir avec les pommes cuites au four et les haricots.

6. 6. Savourez votre Spiced Lentil Pasta with Baked Apples!