1. Préparez la farce en mélangeant du porc haché, du chou, du gingembre, de l'ail, de la sauce soja et de l'huile de sésame dans un bol.

2. Placez une cuillerée de farce au centre d'une feuille de ravioli. Humidifiez les bords avec de l'eau et pliez la feuille en deux, en appuyant pour sceller.

3. Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les raviolis en une seule couche et faites-les cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.

4. Versez de l'eau dans la poêle jusqu'à mi-hauteur des côtés des raviolis. Couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce que l'eau ait évaporé et que les raviolis soient bien cuits.

5. Retirez le couvercle et laissez les raviolis croustiller à nouveau. Servez chaud avec de la sauce soja pour tremper.