1. Dans un bol, battre les œufs avec la sauce de poisson, la sauce soja et les oignons verts hachés

2. Chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen

3. Verser le mélange d'œufs dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les bords commencent à prendre

4. Plier l'omelette en deux et cuire encore une minute jusqu'à ce qu'elle soit dorée

5. Servir chaud avec de la sauce piquante ou du Sriracha