1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Faites dorer le boeuf haché maigre dans une poêle à feu moyen.

3. 3. Pendant ce temps, pelez et coupez en dés les pommes de terre à chair ferme, émincez les haricots verts, hachez les carottes et coupez les bouquets de brocoli en morceaux de la taille d'une bouchée.

4. 4. Dans une casserole séparée, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

5. 5. Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché doré, les pommes de terre coupées en dés, les haricots verts émincés, les carottes hachées, les bouquets de brocoli et le poivron vert coupé en dés.

6. 6. Dans une casserole, faites chauffer la crème épaisse et la soupe au fromage cheddar jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.

7. 7. Versez la sauce au fromage crémeuse sur le mélange de boeuf et de légumes dans le bol de mélange et remuez pour bien enrober tout.

8. 8. Transférez le mélange dans un plat allant au four et parsemez de fromage cheddar râpé.

9. 9. Cuisez au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bouillonnant et doré.

10. 10. Servez chaud sur du riz basmati cuit.

11. 11. Régalez-vous avec votre gratin au boeuf et aux légumes au fromage!