1. Préchauffez le four à 375°F (190°C)

2. Préparez la pâte à tarte en mélangeant la farine, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ajoutez de l'eau froide et formez une pâte

3. Étalez la pâte et placez-la dans un plat à tarte

4. Mélangez les pommes tranchées avec du sucre, de la cannelle et du jus de citron. Versez dans la croûte à tarte

5. Recouvrez d'une autre couche de pâte à tarte ou d'un motif en treillis

6. Faites cuire au four pendant 45-50 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée

7. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille