1. Dans un bol, fouetter les œufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

2. Ajouter la farine ordinaire et la farine avec levure dans le bol. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

4. Verser 1/4 de tasse de pâte sur la poêle pour chaque pancake.

5. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Servir chaud avec vos garnitures préférées comme du sirop d'érable, des fruits frais ou de la crème fouettée.