1. 1. Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

2. 2. Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point. Mettre de côté.

3. 3. Dans la même poêle, faire sauter les choux de Bruxelles, les haricots, la courgette et les légumes mélangés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. 4. Trancher l'avocat et laver la laitue feuille verte.

5. 5. Assembler le bol en plaçant une portion de riz basmati cuit au fond, suivi des légumes sautés, des cuisses de poulet tranchées, des tranches d'avocat et de la laitue feuille verte sur le dessus.

6. 6. Servir chaud avec un côté de bouillon de poulet.