1. 1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et mettre de côté.

2. 2. Dans une poêle, faire cuire les saucisses andouille tranchées jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et mettre de côté.

3. 3. Dans la même poêle, faire revenir les oignons, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

4. 4. Ajouter l'assaisonnement cajun, les tomates coupées en dés et le bouillon de poulet dans la poêle. Bien mélanger.

5. 5. Remettre les saucisses cuites dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes.

6. 6. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien combinées.

7. 7. Servir chaud avec une pincée de persil frais sur le dessus.