1. Faites cuire les spaghetti dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

2. Pendant ce temps, faites frire le lard dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et mettez-le de côté.

3. Dans un bol, fouettez les œufs, la crème, le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre.

4. Égouttez les spaghetti cuits et ajoutez-les immédiatement au mélange d'œufs. Bien mélanger pour permettre à la chaleur des pâtes de cuire les œufs.

5. Saupoudrez le lard croustillant sur les spaghetti et servez.