1. Rincez soigneusement le poisson et épongez-le avec du papier absorbant.

2. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Chauffez un peu d'huile dans une poêle.

4. Faites cuire le poisson des deux côtés pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.

6. Égouttez le riz cuit et laissez-le refroidir légèrement.

7. Servez le poisson poêlé sur le riz basmati.