PLAT PRINCIPAL
Steaks de Thon Poêlés avec Brocoli et Tomates
Une délicieuse recette de steaks de thon poêlés avec du brocoli et des tomates. Les steaks sont marinés dans des oignons verts, du coriandre haché, de l'huile de sésame foncé et de la sauce soja à faible teneur en sodium, puis servis avec du brocoli vapeur et des tomates cerises juteuses.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Rincez les steaks de thon et séchez-les avec un torchon.
2. Coupez les oignons verts en rondelles fines.
3. Hachez finement le coriandre.
4. Dans un bol, mélangez l'huile de sésame foncé et la sauce soja.
5. Placez les steaks de thon dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
6. Pendant ce temps, coupez le brocoli en petits bouquets et blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez-les et réservez-les.
7. Coupez les tomates cerises en deux.
8. Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les steaks de thon pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, selon la cuisson désirée.
9. Disposez les steaks de thon poêlés sur une assiette.
10. Dans la même poêle, faites sauter les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le coriandre haché et faites sauter brièvement.
11. Ajoutez les bouquets de brocoli blanchis et les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et faites chauffer pendant environ 2 à 3 minutes.
12. Servez les légumes avec les steaks de thon.
13. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez avec de la sauce soja supplémentaire si vous le souhaitez.