1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. Épluchez et coupez la courge musquée en petits cubes.

3. Dans un grand bol, mélangez les cubes de courge musquée avec de l'huile d'olive, de l'origan, du thym, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

4. Étalez les cubes de courge musquée assaisonnés en une seule couche sur une plaque de cuisson.

5. Faites rôtir au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et légèrement caramélisée.

6. Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

7. Servez comme collation ou accompagnement.