1. 1. Dans une casserole, mélanger 2 tasses de lait écrémé à 2% de matières grasses avec 1/2 tasse de sucre granulé à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

2. 2. Dans un bol séparé, fouetter ensemble 1/4 tasse de farine tout usage avec 1/4 tasse de lait pour faire une pâte liquide.

3. 3. Verser lentement la pâte liquide dans la casserole tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.

4. 4. Cuire le mélange à feu doux, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe et nappe le dos d'une cuillère.

5. 5. Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de chocolat haché en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

6. 6. Verser le pudding dans des plats de service et réfrigérer pendant au moins 2 heures pour qu'il prenne.

7. 7. Servir frais et savourer cette délicieuse gourmandise au chocolat.