1. 1. Dans un bol, écrasez les bananes mûres jusqu'à obtenir une texture lisse.

2. 2. Ajoutez les œufs, la farine, la levure chimique et une pincée de sel aux bananes écrasées. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3. 3. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec de l'huile ou du beurre.

4. 4. Versez 1/4 tasse de pâte à pancakes sur la poêle et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment en surface.

5. 5. Retournez le pancake et laissez cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. 6. Répétez avec le reste de la pâte.

7. 7. Servez chaud avec sirop d'érable, fruits frais ou noix.