1. 1. Dans un bol, mélanger les confitures de pêches, la sauce taco, le sucre brun, la sauce soja, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, l'assaisonnement cajun, le sel assaisonné et le poivre noir pour créer le glaçage.

2. 2. Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel à l'ail et du poivre noir.

3. 3. Dans une poêle, chauffer la margarine et le beurre à feu moyen.

4. 4. Faire dorer les poitrines de poulet assaisonnées dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

5. 5. Verser le glaçage aux pêches sur les poitrines de poulet dans la poêle.

6. 6. Saupoudrer d'oignons hachés et de cheddar râpé sur les poitrines de poulet.

7. 7. Couvrir la poêle et laisser cuire le poulet dans le glaçage jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit, environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.

8. 8. Servir chaud et savourer!