1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Coupez le poivron vert en deux et retirez les graines et les membranes.

3. 3. Dans une poêle, faites cuire la saucisse andouille jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. 4. Mélangez la saucisse cuite avec de la farine tout usage pour former une pâte épaisse.

5. 5. Remplissez les moitiés de poivron avec le mélange à la saucisse andouille.

6. 6. Placez les poivrons farcis sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

7. 7. Pendant ce temps, râpez les carottes, les courgettes, l'oignon frais et le céleri.

8. 8. Dans une poêle séparée, faites fondre du beurre et faites sauter les légumes râpés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

9. 9. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

10. 10. Faites griller les steaks hachés selon votre cuisson désirée.

11. 11. Assemblez le burger en plaçant un steak grillé sur une moitié de poivron farci et en le garnissant de légumes sautés.

12. 12. Servez chaud et régalez-vous!