1. 1. Râper les carottes et les courgettes.

2. 2. Hacher finement le céleri et l'oignon frais.

3. 3. Dans un bol, mélanger les carottes râpées, les courgettes, le céleri haché et l'oignon frais ensemble.

4. 4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. 5. Former le mélange de légumes en galettes.

6. 6. Cuire les galettes sur un gril ou une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

7. 7. Servir les galettes de légumes sur des pains à hamburger avec vos garnitures préférées.