1. 1. Cuire le riz selon les instructions de l'emballage et réserver.

2. 2. Dans une grande poêle, chauffer de l'huile à feu moyen.

3. 3. Ajouter les carottes, poivrons, petits pois et maïs coupés en dés dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. 4. Pousser les légumes d'un côté de la poêle et casser les œufs dans le côté vide.

5. 5. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis mélanger avec les légumes.

6. 6. Ajouter le riz cuit dans la poêle et bien mélanger pour le combiner avec les légumes et les œufs.

7. 7. Assaisonner avec de la sauce soja, du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8. Cuire encore 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout soit bien chaud.

9. 9. Servir chaud et garnir de ciboulette hachée, si désiré.