1. 1. Dans une grande casserole, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez le céleri haché et les carottes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

2. 2. Ajoutez les cuisses de poulet à la casserole et faites-les dorer de tous les côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

3. 3. Versez le lait et le bouillon de poulet, puis ajoutez les pommes de terre en dés et les grains de maïs. Amenez à ébullition.

4. 4. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.

5. 5. Retirez le poulet de la casserole, effilochez la viande et remettez-la dans la soupe. Remuez bien avant de servir.