1. 1. Dans une grande casserole, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon et mettre de côté, en laissant les sucs dans la casserole.

2. 2. Ajouter du beurre à la casserole et faire revenir l'oignon blanc et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3. 3. Enrober le steak de farine et le saisir dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

4. 4. Verser le bouillon de boeuf et laisser mijoter pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le steak soit tendre.

5. 5. Dans une poêle séparée, faire sauter les champignons de Paris jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. 6. Ajouter les champignons et le bacon croustillant dans la casserole avec le steak.

7. 7. Incorporer de la crème pour une finition crémeuse et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. 8. Servir chaud et bon appétit!