1. Chauffez un peu d'huile dans une poêle.

2. Ajoutez l'ail et l'oignon dans la poêle et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et ajoutez-les à la poêle. Faites sauter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

4. Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez bien pour le mélanger avec le poulet et les épices.

5. Ajoutez le lait et l'eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez la poêle et laissez mijoter le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit absorbée.

6. Saupoudrez de fromage râpé sur le riz et couvrez la poêle pour faire fondre le fromage.

7. Pour servir, arrosez de sauce BBQ et garnissez de poivron frais.