1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. Dans une grande poêle, faites cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez tout excès de graisse.

3. Ajoutez la soupe crémeuse aux champignons, la soupe aux champignons, les tomates rotel, les tomates en dés et le lait écrémé à 2% dans la poêle. Remuez pour combiner et laissez mijoter pendant 5 minutes.

4. Faites cuire les fettuccine selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.

5. Dans un bol séparé, mélangez ensemble le fromage colby râpé, la crème sure et les pommes de terre écrasées jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

6. Dans un plat allant au four, disposez la moitié des fettuccine cuites au fond. Recouvrez avec le mélange de boeuf et de champignons. Ajoutez le reste des fettuccine sur le dessus.

7. Étalez le mélange de purée de pommes de terre sur la couche de fettuccine.

8. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bouillonnant et doré.

9. Servez chaud et savourez!